春天多吃大枣山药

4、山药炒虾仁

（1）鲜虾山药角

主料：新鲜山药、虾仁辅料：冬菇、猪肉、韭菜

调料：盐、糖、胡椒粉、鸡精、料酒、油。

（2）西红柿炒山药

 材料：山药、西红柿、大葱、植物油、糖、盐、味精。

（3）山药莲藕桂花汤

原料：山药200g 莲藕150g 桂花10g 冰糖50g 水1500ml

（4） 山药炖猪胰

山药60克，猪胰1条，共炖熟，食盐调味，饮汤食猪胰，治糖尿病。猪胰能益肺、补脾、润燥，“以脏补脏”。

（5）山药粥

山药粥：生山药15克，研为细末，大米50克煮粥食用，每日1～2次。治糖尿病、腹泻、消瘦。

山药小麦粥：淮山药60克，小麦60克，米30克，武火煮沸后，文火煮至小麦熟烂。

功用：养心阴，止烦渴。用于糖尿病心阴虚者，可见有心烦口渴、多饮多食、小便频数量多等表现。小麦为高纤维食物，能明显降低血糖。

（6） 淮山黄芪茶

淮山30克，黄芪30克，煎水代茶。黄芪性味甘，微温，能使白细胞的吞噬能力增强，故能增强肌体的抵抗力，有补气止汗、利水消肿作用，并能抑制糖元，与淮山同用，益气生津、健脾补肾、降糖，对糖尿病脾胃虚弱者较为适宜。