五豆补益糙米粥的做法详细介绍

制作材料

主料：糙米100克

辅料：黑豆50克,赤小豆50克,大豆50克,眉豆50克,绿豆50克

做法

1、将五种豆类分别淘洗干净。

2、黑豆、黄豆用清水浸泡2小时左右，捞出沥干水分。

3、红豆、眉豆、绿豆、糙米用清水浸泡约1小时，捞出沥干水分。

4、锅中倒入6碗水，放入沥干水分的豆类煮滚开锅后，再改用小火煮约半小时。

5、待米、豆都成花糜状时即可熄火，继续焖约五分钟后，即可食用。

食物相克

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。