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三色豆猪肘冬瓜汤的做法详细介绍

作者:不详  来源:网络  2010-7-22

制作材料

主料:赤小豆40克,白扁豆40克,绿豆40克,冬瓜640克,猪肘150克

辅料:陈皮5克

调料:盐5克

做法

1、赤小豆、扁豆、绿豆、陈皮、冬瓜、猪肘洗干净。

2、 冬瓜连皮,瓤仁一齐用,切块状。

3、 用适量水,猛火煲至滚。

4、 加入全部材料,改用中火续煲90分钟。

5、 加盐调味,即可饮用。

健康提示

1、此汤消暑祛湿,清热解毒,利水通淋。用此汤佐膳,有防治热痱湿疹的作用,也可预防中暑,天气炎热,精神疲乏,饮食无胃口,茶水饮得多,小便短少,尿液黄赤,生热痱,疮疖,湿疹,可以用此汤作食疗。

2、但脾胃虚寒的人及孕妇,不宜饮用。

3、主治:消暑祛湿、防治热痱、利水通淋

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