麦香杏仁的做法详细介绍

制作材料

主料：杏仁130克,燕麦片50克,草莓200克,豌豆20克,豆豉20克,盐2克,味精3克,干辣椒5克,干淀粉10克,色拉油250克(实耗15克)。

特色

干香微辣，豉味浓郁。

做法

1、将整粒杏仁切成两半（横向切）；豌豆加盐稍腌，炸酥；将燕麦片炸脆；豆豉炸香；干辣椒切丝；

2、油炒干辣椒丝，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘；

3、将草莓洗净一同上桌。