萝卜豆腐汤的做法详细介绍

制作材料：

主料：豆腐(北)200克，萝卜400克

调料：盐2克，味精1克，大葱5克，姜5克，香菜5克，胡椒粉1克，大豆油15克

做法：

1、把萝卜洗净，去皮，切丝，放入沸水锅中焯一下，捞出投入冷水中；

2、把豆腐切成粗条；

3、香菜洗净切成段；

4、炒锅加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）炝锅；

5、随即添汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸；

6、见萝卜已熟透，加入精盐、味精，小火炖烧至入味；

7、出锅装入汤碗里，撒上胡椒粉、香菜末即成。

健康提示：

行气消食，健脾补虚，补中养胃，宽中润燥。

食物相克：

萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。(完)