棒棒沙拉的做法详细介绍

制作材料

主料：芦笋50克,胡萝卜10克,黄瓜10克

调料：色拉酱3克,番茄酱4克

做法

1、去除芦笋的叶鞘，并将根部较硬的部分切除，切成原长度的一半，煮熟。

2、胡萝卜切成8厘米的长条状。

3、将沾酱的色拉酱和番茄酱搅拌均匀，放在已盛盘的条状蔬菜旁。

制作要诀

这是可让小朋友用手拿着蔬菜沾酱汁来吃的沙拉，也可加上烫熟的花椰菜或四季豆，黄橙色的沾酱真是漂亮，材料为生平蔬菜和水煮菜。

食物相克

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。